海鲜菇莴笋炒鸡蛋

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在广东这几天天气稍微回暖了，气温高达26摄氏度，早晚就十几度，温差相差10度左右。可以说在广东没有寒冷的冬天，广东的冬天都是暖冬。天气暖爱吃开胃爽口菜，除了开胃还要讲究营养。 今天给大家分享的是海鲜菇莴笋炒鸡蛋，海鲜菇味道比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，具有润肠通便、促进生长、延缓衰老的功效。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

海鲜菇莴笋炒鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 海鲜菇 150克
莴苣 1根 食用油 2大勺
料酒 1小勺 炒菜香生抽 2大勺

海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法

#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加入少许葱姜料酒
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

用打蛋器把鸡蛋搅打成鸡蛋液
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅后，锅里加入15毫升植物油，放入鸡蛋液炒散，盛出备用
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅后加入30毫升植物油，放入洗净的海鲜菇翻炒出香味
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入炒好的鸡蛋碎一起翻炒均匀
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

勺入2大勺炒菜香生抽，翻炒均匀
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

最后倒入切成薄片的莴笋一起翻炒均匀即可
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

完成
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

近看
#开启冬日滋补新吃法#海鲜菇莴笋炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

美味

海鲜菇莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧

1、鸡蛋液加入少许葱姜料酒可以去除鸡蛋的腥味 2、莴笋大火翻炒断生即可，炒太久一来有影响口感，二来会使营养物质流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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