咸蛋黄炒菜花

咸蛋黄炒菜花

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123涵涵麻麻
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去饭店每次必点的咸蛋黄炒菜花，孩子喜欢吃，而且做法非常简单。
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

咸蛋黄炒菜花的用料

咸鸭蛋 2个 菜花 半个
油 1汤匙 酱油 1勺
盐 少量

咸蛋黄炒菜花的做法

#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解1

步骤1

菜花放水里倒入一勺盐浸泡一会儿
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解2

步骤2

把菜花焯一下水
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解3

步骤3

焯好水的菜花捞出备用
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解4

步骤4

两个咸蛋黄，葱花干辣椒切段备用
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解5

步骤5

锅里放油烧热下入葱花干辣椒爆出香味
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解6

步骤6

放入咸蛋黄
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解7

步骤7

用锅铲把蛋黄压扁铲碎
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解8

步骤8

放入焯水的菜花
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解9

步骤9

翻炒一会让菜花裹满咸蛋黄
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解10

步骤10

放入酱油
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解11

步骤11

因为蛋黄和酱油都有盐，所以盐放少量
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解12

步骤12

翻炒一会
#晒出你的中秋团圆饭#咸蛋黄炒菜花的做法图解13

步骤13

色香味俱全的咸蛋黄炒菜花出锅喽！

咸蛋黄炒菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-23

©本菜谱的做法由 123涵涵麻麻 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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