手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！

精品
16.2万 浏览 4748 收藏
收藏
张小厨厨房
张小厨厨房 张小厨厨房
＋ 关注

广式早茶必点，百吃不腻Q弹爽滑马拉糕！
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

手把手教你Q弹爽滑马蹄糕的用料

马蹄碎 120克 红片糖 220克
马蹄粉 130克 清水 720克

手把手教你Q弹爽滑马蹄糕的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解1

步骤1

马蹄粉加入360克清水搅化过筛备用（生浆）。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解2

步骤2

红片糖加入360克清水煮化。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解3

步骤3

红片糖加入360克清水煮化，倒入半杯过筛好的马蹄浆快速搅匀（熟浆）。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解4

步骤4

倒入生浆中快速搅匀（生熟浆）。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解5

步骤5

生熟浆状态。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解6

步骤6

倒入马蹄碎拌匀。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解7

步骤7

倒入模具中（模具刷层薄油，没有模具可用深盘）。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解8

步骤8

放入蒸箱100℃蒸40分钟左右。 （没有蒸箱可放入锅里蒸，水开放入)
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解9

步骤9

放凉再脱模。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法图解10

步骤10

Q弹性美味。

手把手教你Q弹爽滑马蹄糕的烹饪技巧

1.选用正宗的马蹄粉，不然影响成功率。 2.生熟浆要调好。 3.甜度根据个人口味适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

手把手教你Q弹爽滑马蹄糕的全部作品

上传我做的这道菜

手把手教你Q弹爽滑马蹄糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活