蒜香芝士小吐司

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太好吃了吧 | 外酥里嫩 | 蒜香芝士小吐司 超咸口的面包 巨香巨好吃 建议你们都去做 做法简单容易已做不踩雷巨香巨好吃
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

蒜香芝士小吐司的用料

高筋面粉 250克 奶粉 10克
蛋液 15克 细砂糖 30克
黄油 25克 海盐 3克
冰水 125克 炼乳 15克
新鲜酵母 9克

蒜香芝士小吐司的做法

#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解1

步骤1

除盐 黄油 外的所有材料放入乔立L5C厨师机桶里
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解2

步骤2

低速2档搅打三分钟转4档搅打5分钟至厚膜状
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步骤3

加入盐 黄油 低速2档搅打3分钟后转5档继续搅打5-6分钟
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步骤4

出手套膜状即可
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解5

步骤5

常温发酵到2倍大 大概30分钟左右
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步骤6

手指蘸点面粉按个洞不回缩就说明发酵好了
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解7

步骤7

面团分割成6等份 70克左右一个面团搓圆醒发 20分钟「具体看面团状态」
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解8

步骤8

内馅：香肠60克➕马苏里拉50克搅拌均匀备用 蒜香黄油：黄油15克软化➕葱15克切碎➕蒜15克切碎搅拌均匀装入裱花袋中备用表面
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解9

步骤9

取一块面团擀成长方形
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解10

步骤10

放上馅料
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解11

步骤11

包住卷起来底部收口捏紧
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解12

步骤12

面团刷一层水
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解13

步骤13

蘸上芝士粉放入模具中
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解14

步骤14

放入模具里
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解15

步骤15

发酵好的面团割口
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解16

步骤16

挤上蒜香黄油
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解17

步骤17

烤箱照片忘记拍了 烤箱提前预热 5-10分钟上火180下火175上烤18分钟「烤箱温度根据自家的情况去调整」 烤好的面包拿出来震一下趁热吃还会拉丝
#春日露营 易享“佳”味 #蒜香芝士小吐司的做法图解18

步骤18

成品

蒜香芝士小吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-02 · 福建省

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载
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