健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤

健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤

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小池子快乐
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✨鲍鱼富含蛋白质、钙、铁、维生素A等营养成分,具有补充营养、增强抵抗力的功效； ✨苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，还能促进食欲，健脾开胃。

苦瓜鲍鱼黄豆汤的用料

鲍鱼 2只 苦瓜 半根
瘦肉 100克 黄豆 15克
盐 适量 虾 1只
生姜 2片

苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法

健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解1

步骤1

瘦肉切粒
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解2

步骤2

新鲜鲍鱼用刷子将表面黑色覆盖物刷干净
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解3

步骤3

用个小汤匙将鲍鱼膛开 看到墨绿色内脏 要去掉 如果嫌麻烦在买鲍鱼的时候叫老板杀好也可以
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解4

步骤4

杀好洗净的鲍鱼内侧划十字刀 方便入味
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解5

步骤5

苦瓜切长段
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解6

步骤6

将瘦肉粒 苦瓜 生姜和提前泡好的黄豆放入大碗中
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解7

步骤7

鲍鱼壳也不要浪费 用刀背将表面的寄生物敲掉
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解8

步骤8

流动水冲洗干净一并放入汤碗中
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解9

步骤9

加入适量清水
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解10

步骤10

锅中水开放入汤碗中火隔水炖40分钟 家里有炖锅也可以用
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解11

步骤11

炖至40分钟后加入鲍鱼
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解12

步骤12

同时加入洗净的大虾 需要去掉虾线 继续加盖大火炖多5分钟
健脾养胃的苦瓜鲍鱼黄豆汤的做法图解13

步骤13

时间到 加入适量的食用盐调味 清甜微甘的苦瓜鲍鱼黄豆汤就炖好啦

苦瓜鲍鱼黄豆汤的烹饪技巧

✨这里是1人份，视用餐人数适当调整食材数量 ✨黄豆提前浸泡1小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 小池子快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐
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