简单快手补钙汤

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劉青山
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家里老中小三代都特别喜欢的一碗汤～裙带菜虾丸汤，现在市场还没有新鲜的裙带菜，那就用干货代替，一样鲜掉眉毛。咸鲜的裙带菜搭配Q弹有颗粒感的虾丸，清爽还下饭。使用茶油做海鲜不会影响成品的味道～茶油丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，能促进人体对钙的吸收，对这个汤完美搭配。
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简单快手补钙汤的用料

干裙带菜 适量 海虾 250g
鸡蛋 1个 葱 少许
姜 少许 白胡椒粉 半勺
盐 少许 红薯淀粉 2勺
千岛源初榨茶油 适量

简单快手补钙汤的做法

#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解1

步骤1

食材备好
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解2

步骤2

虾去壳去沙线刀背敲打成泥
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解3

步骤3

加盐
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步骤4

白胡椒粉
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步骤5

淀粉
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解6

步骤6

办个蛋清搅拌均匀
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步骤7

锅中加少许茶油烧热
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解8

步骤8

加姜末炒香
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解9

步骤9

加水
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解10

步骤10

水中加少许盐和白胡椒粉
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解11

步骤11

水中冒密集的气泡就可以下虾丸了
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解12

步骤12

手上蘸水，团虾丸
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解13

步骤13

虾丸全部下完，放入裙带菜一起煮
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解14

步骤14

裙带菜煮烂
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解15

步骤15

加入鸡蛋液即可
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解16

步骤16

下鸡蛋后不要过度搅拌
#轻食季怎么吃#简单快手补钙汤的做法图解17

步骤17

出锅撒葱花即可

简单快手补钙汤的烹饪技巧

虾要用刀背敲才起胶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-24 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载
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