黑芝麻丸

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这是第二次做黑芝麻丸了，这次做的非常成功。发个方，做个记录，以后方便查找。买的十月稻田家的小粒的熟黑芝麻，打粉时满屋飘香。加了一点熟花生粉，盖住黑芝麻粉本身的苦涩味，上次用蜂蜜做粘稠剂，感觉甜了。这次用芝麻酱取代部分蜂蜜，效果太棒了，成品的口感微甜，而且丸子的质感也好，即柔软又光亮。做好了，密封冷冻。每天吃一颗，补气血。

黑芝麻丸的用料

熟黑芝麻 200克 蜂蜜 1勺
熟去皮花生仁 50克 芝麻酱 3勺

黑芝麻丸的做法

黑芝麻丸的做法图解1

步骤1

熟黑芝麻一罐。
黑芝麻丸的做法图解2

步骤2

熟黑芝麻和去皮的熟花生仁放料理机打成细粉。
黑芝麻丸的做法图解3

步骤3

打到黏糊了。
黑芝麻丸的做法图解4

步骤4

放入碗里。加蜂蜜一勺。
黑芝麻丸的做法图解5

步骤5

再加3勺最好吃的芝麻酱。
黑芝麻丸的做法图解6

步骤6

把粉翻拌均匀，蜂蜜和芝麻酱起到粘合作用，加入量以能把粉粘合起来为准。加入量可以调整，调好的粉不能太稀或太干，太稀不成团，太干口感不好。
黑芝麻丸的做法图解7

步骤7

分小块，每个15克
黑芝麻丸的做法图解8

步骤8

团圆
黑芝麻丸的做法图解9

步骤9

做好了。
黑芝麻丸的做法图解10

步骤10

包锡纸
黑芝麻丸的做法图解11

步骤11

装入密封袋，留出3天量，3天内吃不完的，冰箱冷冻。
黑芝麻丸的做法图解12

步骤12

拍图1
黑芝麻丸的做法图解13

步骤13

拍图啊

黑芝麻丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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