红枣枸杞小米粥

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大海微澜
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每日早起空腹胃虚，食粥一碗，不但脾胃得到滋养，肝肾也得到补给，还能增强人体的免疫力，喝出好气色，可谓是一举多得。
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红枣枸杞小米粥的用料

小米 1大勺 红枣 6枚
枸杞子 适量

红枣枸杞小米粥的做法

#我心中的冬日限定#红枣枸杞小米粥的做法图解1

步骤1

准备红枣：这枣个头很大，需要提前浸泡10分钟左右，略有涨发，然后清洗干净，否则大枣太干，感觉洗不干净。
#我心中的冬日限定#红枣枸杞小米粥的做法图解2

步骤2

准备一份小米，根据人数确定用量。1大勺小米能煮出来3碗小米粥。最好选择新鲜小米，煮出来的小米粥才金黄，米香浓郁。购买小米时看着小米金黄，不发白，有光亮，一般是新鲜小米，我通常秋天的时候在农贸市场买新鲜的小米。
#我心中的冬日限定#红枣枸杞小米粥的做法图解3

步骤3

锅中加入适量的水，要多加一点，中途不能加水，同时放进红枣，大火烧开，再煮上5分钟左右，然后下入淘洗干净的小米，用勺子搅拌均匀再大火烧开，转小火。切记：小米一定要开水下锅，不糊底不粘锅。
#我心中的冬日限定#红枣枸杞小米粥的做法图解4

步骤4

小火煮上20分钟左右，如果你有时间可以盖上锅盖注意观察，否则不用盖锅盖，因为小米特别容易瀑锅，一不留神就瀑锅，所以我从来都不盖锅盖，小火慢慢的煮，开水下锅小火煮，小米不糊底不粘锅，越煮越黏稠。
#我心中的冬日限定#红枣枸杞小米粥的做法图解5

步骤5

关火，撒入洗干净的枸杞子，出锅。早餐一碗香甜顺滑的红枣枸杞小米粥，一个上午都有精神头。

红枣枸杞小米粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-26

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 中国菜 煮 清淡 主食
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