清炒菜心

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和月香
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要保持轻盈体态一夏天，坚持清淡饮食，多吃菜。
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清炒菜心的用料

菜心 一把 盐 1勺
蒜瓣 2瓣 太太乐原味鲜小炒鲜 1勺
太太乐鲜鸡汁 1勺

清炒菜心的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒菜心的做法图解1

步骤1

买到了一把特别鲜嫩的菜心，青菜选嫩的买，老了苦味重。用淡盐水浸泡15分钟，洗净控干水分。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒菜心的做法图解2

步骤2

把杆子和叶子分开放，也可以整颗炒，不过我觉得切短了炒更入味。
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步骤3

叶子整片用。
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步骤4

蒜用刀拍一下，切碎。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒菜心的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油八成热放入蒜，小火炒香。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒菜心的做法图解6

步骤6

放入菜杆，炒变色。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒菜心的做法图解7

步骤7

放入菜叶，挤入一勺量的鸡汁。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒菜心的做法图解8

步骤8

加一勺酱油，大火翻炒至断生，盛出。
#仙女们的私藏鲜法大PK#清炒菜心的做法图解9

步骤9

翠绿爽口，清香扑鼻，鲜味十足，多吃可清热解毒、除烦解渴，而且不长肉。

清炒菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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