草莓酸奶慕斯

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抓住最后的草莓季

草莓酸奶慕斯的用料

草莓 300克 酸奶 200克
淡奶油 200克 吉利丁片 10克
细砂糖 20-40克 水 30克

草莓酸奶慕斯的做法

草莓酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

草莓约200克切小加入10克细砂糖。
草莓酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

腌制10分钟以后用料理棒打成泥，熬成草莓酱。
草莓酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

吉利丁片，用冷水泡软。
草莓酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

再将泡的水换成30克清水，隔热水融化。
草莓酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

将吉利丁溶液倒入回温过的酸奶中，如果是冷冻酸奶的话容易结块，所以提前将酸奶个热水回温。
草莓酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

但奶油打发吃不了动状态。
草莓酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

将淡奶油和酸奶混合。
草莓酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

搅拌成慕斯糊，这里可以根据口味添加糖。
草莓酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

其中四杯切入草莓丁，倒入原味慕斯液
草莓酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

剩余加入草莓酱调成粉红色。
草莓酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

做好的慕斯冷藏两小时以上。
草莓酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

吃前用草莓装饰。

草莓酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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