减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹

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都说每逢佳节胖三斤，我这可以胖了5斤啦，这不，赶紧减脂餐安排上了，五谷杂粮蒸着吃，品类多，营养丰富，再配上鲜香润滑的杭帮菜【西湖牛肉羹】，超棒的哦。 情人节我要瘦成一道闪电约会去。
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西湖牛肉羹的用料

玉米 1根 红薯 1个
芋头 3个 铁棍山药 1根
贝贝南瓜 半个 红枣 几颗
牛肉里脊 100克 香菇 3朵
鸡蛋清 1个 料酒 1勺
姜末 少许 盐 少许
淀粉 适量 香菜 1根
白胡椒粉 少许

西湖牛肉羹的做法

#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解1

步骤1

五谷杂粮全都洗净，切成合适的大小。
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步骤2

放入蒸屉，摆放整齐。
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步骤3

北鼎多功能蒸炖锅加入水。
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步骤4

将蒸屉放上，盖上盖子。
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步骤5

蒸45分钟，用筷子插进红薯或者南瓜中，能插到底就是熟了。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解6

步骤6

开始做西湖牛肉羹。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解7

步骤7

香菇洗净，去蒂切碎。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解8

步骤8

牛肉切成肉末，加料酒腌10分钟。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解9

步骤9

香菜洗净切碎，淀粉加水调成淀粉水，分离蛋清。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解10

步骤10

牛肉末挤干多余的水，放入陶瓷大炖盅加600ML清水。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解11

步骤11

放入姜末和香菇碎，撒上盐。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解12

步骤12

这个时间五谷杂粮正好蒸熟，把大炖盅放入锅内。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解13

步骤13

蒸15分钟。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解14

步骤14

打开盖，倒入蛋清，搅拌均匀。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解15

步骤15

倒入水淀粉，拌匀，再蒸5分钟，即可。最后撒胡椒粉和香菜碎调味和装饰，完成。开饭啦。
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解16

步骤16

最爱粗粮
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步骤17

鲜美细滑
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解18

步骤18

营养丰富，低热量
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解19

步骤19

非常满意的减脂餐
#白色情人节限定美味#减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法图解20

步骤20

非常适合甩肉的我

西湖牛肉羹的烹饪技巧

1、五谷杂粮蒸，可以加入喜欢自己的杂粮食材，比如荸荠，紫薯，花生等都很好吃。 2､香菇和牛肉切的越细越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 麦可安 编写，未经授权不得转载

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