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话梅小番茄的做法
步骤1
先给小番茄去皮，把它放到开水里泡5分钟，然后再倒入凉水中快速冷却，这样就很容易去皮了。
步骤2
锅中加水，将话梅和糖倒进去和水一起煮开。
步骤3
沸腾3分钟左右就可以关火放凉。这个时候可以切点柠檬片备用。
步骤4
准备一个玻璃罐，放入小番茄和柠檬片，再倒入煮好的话梅肉和汤，汤可以多倒一些盖过所有食材，这样小番茄才能完全吸收话梅的香甜。
步骤5
放在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃啦~应该可以放3天左右（泡的话梅小番茄有点像 哈哈～）
步骤6
加上一点小薄荷，闻起来都神清气爽，一股清凉。小番茄汤汁饱满，番茄肉软而不烂，话梅原来的味道没有那么重了，梅子肉吸满汤汁，非常奇妙的口感，可以试试哦~话梅小番茄的烹饪技巧
我做的有点甜，可以少放些糖
真的是非常清凉的小甜点，吃完神清气爽～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-06
©本菜谱的做法由 伞伞来吃 编写，未经授权不得转载
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