第一次吃这么松软的糕点：棉花杯

第一次吃这么松软的糕点：棉花杯

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宋欣睿
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棉花杯的用料

低筋面粉 200克 奶粉 30克
木薯淀粉 30克 澄面 20克
白砂糖 75克 清水 130克
牛奶 50克 鸡蛋清 30克
柠檬汁 几滴 食用油 50克
泡打粉 8克

棉花杯的做法

第一次吃这么松软的糕点：棉花杯的做法图解1

步骤1

1:把四种粉类混合搅拌均匀 2:白糖，水，牛奶，蛋清，柠檬汁，混合搅拌均匀
第一次吃这么松软的糕点：棉花杯的做法图解2

步骤2

混合好的液体倒入粉里，混合搅拌均匀
第一次吃这么松软的糕点：棉花杯的做法图解3

步骤3

泡打粉和食用油混合搅拌均匀
第一次吃这么松软的糕点：棉花杯的做法图解4

步骤4

倒入面糊里混合搅拌，面糊不要过度搅拌，以免起筋就不松软了
第一次吃这么松软的糕点：棉花杯的做法图解5

步骤5

倒入裱花袋中
第一次吃这么松软的糕点：棉花杯的做法图解6

步骤6

挤进模具里，模具建议选择小号菊花盏，水开后放锅大火蒸20分钟
第一次吃这么松软的糕点：棉花杯的做法图解7

步骤7

出锅，个个开花
第一次吃这么松软的糕点：棉花杯的做法图解8

步骤8

松软细腻还有Q弹，奶香十足，超级好吃

棉花杯的烹饪技巧

1:面糊用打蛋器搅拌不能过度，以免起筋不松软. 2:泡打粉不能少 3:水开后上锅开大火蒸、小号模具蒸15分钟，大号模具20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 宋欣睿 编写，未经授权不得转载

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