辣椒炒蛋

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小喜的御用厨师
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辣椒炒蛋的用料

鸡蛋 2个 辣椒 1个
盐 适量 酱油 3勺
饮用水 90ml 食用油 20ml

辣椒炒蛋的做法

辣椒炒蛋的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋打到碗里，不加水，打散。备用

步骤2

锅烧干，加入食用油，三成油温倒入鸡蛋液，转小火，煎出蛋皮，翻转使蛋皮两面受热均匀。
辣椒炒蛋的做法图解3

步骤3

捣碎蛋皮，加入辣椒，加入酱油，翻炒均匀。加入饮用水，加入食盐，焖上锅盖，转中火一分钟，即可出锅

辣椒炒蛋的烹饪技巧

1.煎蛋皮的时候一定要用小火，不然容易糊蛋 2.不喜欢辣椒的小伙伴可以把辣椒换成蒜叶也可以。 3.切辣椒的朋友注意，如果是女性，建议戴一个厨房手套，避免辣椒汁粘在皮肤上火辣辣的疼，或者让自己的男朋友切辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 小喜的御用厨师 编写，未经授权不得转载

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