黑眼豆豆

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蓝儿LANER918
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黑眼豆豆的用料

烫种 25克 液种 25克
高筋面粉 250克 水 170克
干酵母粉 3克 盐 5克
深黑可可粉 5克 无盐黄油 20克
耐烘焙巧克力豆 50克 内馅 内馅
奶油芝士 50克 糖粉 12克
巧克力豆 15克 7个 份量

黑眼豆豆的做法

黑眼豆豆的做法图解1

步骤1

称好材料
黑眼豆豆的做法图解2

步骤2

慢速和面成团快速
黑眼豆豆的做法图解3

步骤3

打到出厚膜
黑眼豆豆的做法图解4

步骤4

加黄油打到薄膜加巧克力豆慢速搅匀
黑眼豆豆的做法图解5

步骤5

拉出薄膜
黑眼豆豆的做法图解6

步骤6

收圆放发酵箱发酵
黑眼豆豆的做法图解7

步骤7

发酵好取出
黑眼豆豆的做法图解8

步骤8

分隔80克每个
黑眼豆豆的做法图解9

步骤9

搓圆静置10分钟
黑眼豆豆的做法图解10

步骤10

拍扁挤入馅料
黑眼豆豆的做法图解11

步骤11

全部包好发酵箱发酵
黑眼豆豆的做法图解12

步骤12

发好了取出
黑眼豆豆的做法图解13

步骤13

筛粉装饰
黑眼豆豆的做法图解14

步骤14

烘烤

黑眼豆豆的烹饪技巧

面团不好控制，小心操作，不好包馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 蓝儿LANER918 编写，未经授权不得转载

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