好吃到爆的黑眼豆豆

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池公子

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黑眼豆豆的用料

高筋面粉 200克	黄油 15克
白糖 15克	鸡蛋 1个
牛奶 100克左右	酵母 3克
可可粉 15克	巧克力 8小块

黑眼豆豆的做法

步骤1

第一步，制作面团黄油隔水加热至融化，把面粉、酵母、糖、黄油、鸡蛋、牛奶、可可粉混合揉成均匀的面团，继续揉至出膜。注意糖和酵母分别放在两个角，不要挨着

步骤2

第二步，醒发面团用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵0.5~1小时，至两倍大，用手按压圆孔不回缩即可

步骤3

在醒发面团的时候，我们把其中2块巧克力切碎

步骤4

待面团醒发好后，排气后，把巧克力碎揉进面团

步骤5

把面团分割成六个大小相等的剂子，揉成圆饼，每个剂子包入一小块巧克力后，放入烤盘二次发酵20分钟左右

步骤6

烤箱180度预热后，中间层上下火烤制20分钟左右即可

步骤7

开始享用吧～～

黑眼豆豆的烹饪技巧

1. 根据自己的口味选择黑巧或者甜一些的巧克力，或者往巧克力里加糖，都OK哦 2. 不同的面需要的牛奶量会不一样，和面时一点点加入，适量增减哦 3. 不同的烤箱内温度和湿度会有差异，所以烤制时间要灵活调整，烤制的时候观察一下哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由池公子编写，未经授权不得转载

池公子

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