盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！

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生在北方的小乐最爱吃面食啦，其中就包括肉夹馍嘿嘿，现在天有点凉了，对肉夹馍的热爱更加强烈，趁着有空就做了今天的主角肉夹馍，我喜欢里面加青椒，这样吃起来不会腻，真的太太太好吃啦！用这个方子做出来的五花肉单独吃也是巨好吃，入口即化香了整栋楼！盆友圈都被问爆了！

肉夹馍的用料

五花肉 适量 碎冰糖 适量
大葱段 两小段 去皮大蒜 4瓣
香叶 1个 桂皮 1小段
八角 1个 生抽 3勺
老抽 1勺 盐 适量
中筋面粉 250克 清水 150克
酵母 3克 盐 1克
青椒 1个 香菜 适量

肉夹馍的做法

盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净放入放了姜片的清水中大火煮开，捞出五花肉用温水冲洗干净；
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解2

步骤2

锅内放少许油和冰糖，中小火不停翻炒，直至炒出焦糖色的糖色；
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解3

步骤3

炒出糖色后立刻放五花肉不停翻炒，再放大葱段，姜片，香叶，桂皮，八角，生抽，老抽和盐翻炒均匀
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解4

步骤4

后倒入开水没过五花肉，大火煮开转中小火炖40-50分钟即可
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解5

步骤5

中筋面粉加入酵母和盐揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半小时；取出切开一分为二
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解6

步骤6

取出一份揉成圆柱形（剩余的先用保鲜膜盖住)，再均分成52克面团；
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解7

步骤7

将面团揉成圆柱形，擀平后抹薄薄一层油卷起来后立起来，压扁，用保鲜膜盖住再擀薄成圆形后放入平底锅
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解8

步骤8

盖锅盖中小火煎3-5分钟（锅内不需要抹油）
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解9

步骤9

再翻盖锅盖面煎3分钟左右，喷香的饼就做好啦
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解10

步骤10

取出五花肉剁碎，再和剁碎的青椒和香菜混合均匀，可以再淋点汤汁
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解11

步骤11

饼用尖刀切个口，再用尖刀把饼的内部切开但不切断，塞满青椒香菜肉肉即可
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解12

步骤12

超级超级好吃
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解13

步骤13

隔着屏幕想再吃一个
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解14

步骤14

自己做的料超足
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步骤15

过足肉瘾嘿嘿
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解16

步骤16

来请你吃一个呀
盆友圈被问爆的肉夹馍做法来啦！的做法图解17

步骤17

太太好吃了！！

肉夹馍的烹饪技巧

加香菜和青椒是为了整个肉夹馍吃起来不腻，如果不爱吃青椒和香菜的可以不加哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 乐咿呀生活记 编写，未经授权不得转载

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