凉拌章鱼菠菜

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时候夏天的凉拌菜

凉拌章鱼的用料

章鱼 一斤 菠菜 半斤
姜 三片 蒜 三瓣
香油 半勺 生抽 一勺
白醋 一勺 白糖 半勺
香菜 适量

凉拌章鱼的做法

#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌章鱼菠菜的做法图解1

步骤1

章鱼剪开头部，摘去内脏墨囊，洗净加白醋半杯抓洗去表面粘液，再反复冲洗干净拿剪刀剪成小段儿。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌章鱼菠菜的做法图解2

步骤2

烧半锅沸水，下章鱼下去汆烫三十秒捞出过冷水。菠菜洗净，另外再烧半锅水滴几滴油下菠菜煮一分钟，捞出过凉水，攥干水分，切段
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌章鱼菠菜的做法图解3

步骤3

章鱼和菠菜都准备好后，加入姜蓉蒜泥，一勺生抽、一勺白醋、半勺糖、一勺香油，拌均匀，能吃辣可以再放一勺老干妈，拌好后如果还觉得淡可以适量加盐。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌章鱼菠菜的做法图解4

步骤4

章鱼脆韧弹牙，菠菜是绿叶菜里不对适合凉拌着吃的。
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌章鱼菠菜的做法图解5

步骤5

夏天多吃点清淡的菜吧。

凉拌章鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 拌 午餐 凉菜

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