光溜溜白面馒头

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馒头是我们北方人的主食，如何做出光滑渲软又好吃的馒头，请看下解：

馒头的用料

普通面粉 适量 酵母 适量
清水 适量和面用

馒头的做法

光溜溜白面馒头的做法图解1

步骤1

开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水吧吧吧不要太多，面和的不要太软。
光溜溜白面馒头的做法图解2

步骤2

和好了，很快的，在温暖处发酵
光溜溜白面馒头的做法图解3

步骤3

手指沾面粉插进去不会带面出来，面团不回弹或者轻微回弹即可，要发两倍大哦。
光溜溜白面馒头的做法图解4

步骤4

全是蜂窝状
光溜溜白面馒头的做法图解5

步骤5

开始揉面，
光溜溜白面馒头的做法图解6

步骤6

揉到切开没有蜂窝状即可，我闺女说是个体力活。
光溜溜白面馒头的做法图解7

步骤7

分成小济子，揉成光滑的面团，有右手在案板上来回揉，揉成光滑的面团，另外一个面皮是我包包子用的。
光溜溜白面馒头的做法图解8

步骤8

揉好后放在锅里进行第二次发酵30分钟左右即可
光溜溜白面馒头的做法图解9

步骤9

锅盖下面垫上一块干净的笼布，防止水滴在馒头上以免影响馒头光滑的外观。
光溜溜白面馒头的做法图解10

步骤10

这个是我蒸了一笼包子
光溜溜白面馒头的做法图解11

步骤11

蒸好了
光溜溜白面馒头的做法图解12

步骤12

十分的渲软
光溜溜白面馒头的做法图解13

步骤13

赶快试试吧！

馒头的烹饪技巧

面一定要揉到位，切开没有气孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 妞妞仔仔多多 编写，未经授权不得转载

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