黑芝麻戚风蛋糕

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黑芝麻的营养丰富，里面有丰富的脂肪和蛋白质，并且还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。可以加到蛋糕里，蛋糕吃起来增添了黑芝麻的香味了呢。

黑芝麻戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 40g
油 20g 蔓越莓酒 10g
低粉 50g 黑芝麻粉 15g
糖 60g 黑芝麻 5g

黑芝麻戚风蛋糕的做法

黑芝麻戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋、油、牛奶、蔓越莓酒混合。
黑芝麻戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉搅拌均匀。
黑芝麻戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

取一点蛋清，与黑芝麻粉混合均匀，放入蛋黄糊中搅匀。
黑芝麻戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清里分三次加糖，打至九分发，拉起打蛋头有小弯钩。
黑芝麻戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋清和蛋黄混合均匀。
黑芝麻戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

加入黑芝麻粒搅匀。
黑芝麻戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入6寸中空模具中，160度烘烤30分钟。
黑芝麻戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

成品。
黑芝麻戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

成品。

黑芝麻戚风蛋糕的烹饪技巧

1.朗姆酒浸泡过蔓越莓后，剩下的酒液就是蔓越莓酒，也可以不放。 2.出炉后要倒扣模具晾凉。 3.所用模具为学厨HELLO KITTY6寸中空戚风模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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