鲍鱼鸡煲

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鲍鱼鸡煲的用料

三黄鸡 半只 新鲜鲍鱼 8只
香菇 4朵 葱 30g
香菜 2棵 盐（腌制鸡肉用） 5g
糖（腌制鸡肉用） 5g 淀粉（腌制鸡肉用） 15g
料酒 30ml 生抽 8ml
蚝油 15ml 糖 5ml
食用油 30ml 开水 120ml
大蒜 1根 鲍鱼汁 10ml

鲍鱼鸡煲的做法

鲍鱼鸡煲的做法图解1

步骤1

鲍鱼清洗干净，划花，撒点淀粉备用
鲍鱼鸡煲的做法图解2

步骤2

鸡切件，加入糖，盐，淀粉腌制
鲍鱼鸡煲的做法图解3

步骤3

备用
鲍鱼鸡煲的做法图解4

步骤4

香菇爆香
鲍鱼鸡煲的做法图解5

步骤5

鲍鱼略煎3分
鲍鱼鸡煲的做法图解6

步骤6

锅底用姜，大蒜，辣椒爆香的油，再放入上鸡肉，略炒
鲍鱼鸡煲的做法图解7

步骤7

加入曲酒，生抽，蚝油，鲍鱼汁，水盖上一起焖煮15分钟
鲍鱼鸡煲的做法图解8

步骤8

加入鲍鱼，收汁5分钟。熄火放入香菜，盖上焖3分钟。

鲍鱼鸡煲的烹饪技巧

香喷喷的酱汁送白饭，超级赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 嘿莓瑰 编写，未经授权不得转载

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