海鲜炒饭

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家里有时一不小心就会煮多了米饭，扔掉总觉得怪可惜的，再吃又感觉不好吃。其实只要把剩下的米饭进行简单的二次加工，做成炒饭，那么五颜六色的米饭好吃到盘子也会舔干净。炒饭固然好吃，且制作方便，耗时较少，那么怎么做才会美味又营养呢。炒饭添加的食材很重要，我做的这个炒饭主要添加的是南极磷虾和冰岛红极参，吃起来不但有鲜味，而且营养更丰富。磷虾和红极参的蛋白质含量都很高，磷虾含有人体必需的8种必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。红极参的有机钙含量丰富，为天然补钙食品。另外还有玉米和豌豆两种蔬菜搭配，不起眼的剩米饭成了一道色、香、味、营养俱全的高级炒饭。

海鲜炒饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 1个
豌豆 20g 磷虾 15g
红极参 25g 玉米粒 40g
盐 适量 油 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量
酱油 适量

海鲜炒饭的做法

海鲜炒饭的做法图解1

步骤1

磷虾和红极参从冰箱冷冻层取出，红极参切小粒状
海鲜炒饭的做法图解2

步骤2

剩米饭和其他食材均准备好
海鲜炒饭的做法图解3

步骤3

水煮玉米粒和豌豆4分钟左右，捞起备用
海鲜炒饭的做法图解4

步骤4

剩米饭搅散开，加入鸡蛋
海鲜炒饭的做法图解5

步骤5

拌匀开来，使每一粒米饭都沾上蛋液
海鲜炒饭的做法图解6

步骤6

麦饭石锅加入适量油，油烧热后倒入米饭
海鲜炒饭的做法图解7

步骤7

快速推炒，炒至米饭水份收干关火
海鲜炒饭的做法图解8

步骤8

另起锅加适量油，倒入玉米粒和豌豆
海鲜炒饭的做法图解9

步骤9

再倒入磷虾和红极参，加入一点点酒翻炒片刻
海鲜炒饭的做法图解10

步骤10

将炒好的食材倒入米饭中
海鲜炒饭的做法图解11

步骤11

加入盐和胡椒粉，翻炒
海鲜炒饭的做法图解12

步骤12

最后加入少量生抽炒几下即可
海鲜炒饭的做法图解13

步骤13

香喷喷的米饭

海鲜炒饭的烹饪技巧

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创建时间:2018-02-05

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