快手冒菜

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月影沙湫
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有人说：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，好像确实是这样。一个人的时候，我就喜欢点份冒菜，我们这边很多冒菜店里会摆各式各样的蔬菜肉类，进店后一人拿一个篮子和食品夹，选好后称斤，店家煮好后根据个人喜好调味。每到冬天我就格外喜欢吃这个，一碗下肚，浑身都觉得暖和了。

冒菜的用料

家乐猪骨味浓汤宝 1块 火锅底料 100克
肥牛卷 50克 丸子 2个
蟹肉棒 2个 金针菇 1小把
鹌鹑蛋 3个 玉米 2块
莲菜 3块 西兰花 2块

冒菜的做法

快手冒菜#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

准备好家乐浓汤宝，火锅底料和自己喜欢的食材。
快手冒菜#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

肥牛卷在开水中烫下，去掉浮沫。
快手冒菜#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

锅内倒少许油，烧热后放入火锅底料翻炒出香气。
快手冒菜#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

放入一块家乐浓汤宝，加适量水煮开。
快手冒菜#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

放入食材，煮熟即可，不易熟的先煮下再放入易熟的。
快手冒菜#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

出锅后撒上香菜碎，暖心暖胃又暖身的快手冒菜配米饭吃极好。

冒菜的烹饪技巧

火锅底料里本身就有盐分，所以制作过程中不需要再加食盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 月影沙湫 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常味 煮 麻辣烫 炒锅

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