韭菜盒子

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韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心脆嫩可口，韭菜搭配鸡蛋，既不肥腻，又营养搭配均衡。 吃上一口热乎乎的韭菜盒子，真香！

韭菜盒子的用料

面粉 200g 鸡蛋 2个
韭菜 半斤 盐 5g
油 15ml

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

准备好材料。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

面粉加入适量的水揉成光滑的面团，醒15分钟；鸡蛋打散；韭菜洗净切碎。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

炒锅中加入1汤匙油烧热，下入打散的鸡蛋炒成蛋碎。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

炒好的蛋碎中加入切碎的韭菜，调入盐拌匀成鸡蛋韭菜馅。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

面团在案板上揉成长条，揪成小剂子，擀成薄皮，包入鸡蛋韭菜馅，封口捏花边。
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

平底锅放少量油（分量之外），放入包好的韭菜盒子用小火煎至两面金黄即可。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 家常菜 中国菜 家常味 主食

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