炒黄豆

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因为锻炼身体要补充蛋白质，才想到要吃黄豆的。干黄豆（不用提前泡）放水（要多放水要不然会煮干或者苦）煮90分钟就好了。我是用电饭锅煮的，可以多煮点，一次炒不完，装在保鲜盒放在冰箱里两天，再来吃也可以的。

炒黄豆的用料

煮好的黄豆 300g 小米椒 3个
大蒜 2瓣 一品鲜酱油 适量
盐 适量 味精 适量
食用油 适量

炒黄豆的做法

炒黄豆的做法图解1

步骤1

先开张材料图，就要图中的这种酱油，关火后再放。
炒黄豆的做法图解2

步骤2

辣椒切小段，大蒜拍碎切下就行，不要太碎了。
炒黄豆的做法图解3

步骤3

上锅、点火，锅里没水了放油。先放辣椒段，再放蒜，炸那么一分钟，不要糊了。放煮好的黄豆，翻炒…… 翻炒，不要糊了哦，有个几分钟就行，我没测时间，差不多有的黄豆外面的一层皮开始掉了就行，放味精、盐，翻炒均匀，关火再放一品鲜酱油（放这个真的不错）翻均匀，可以出锅了。
炒黄豆的做法图解4

步骤4

出锅了，看着还行吧。
炒黄豆的做法图解5

步骤5

这次，有点剩的玉米粒也放进去了，不错的。

炒黄豆的烹饪技巧


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创建时间:2016-09-03

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 香

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