木瓜椰奶冻

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木瓜椰奶冻是以木瓜、椰奶为主要食材的一种甜点。甜甜的木瓜配上香浓的椰奶，无论是色泽还是味道都是相当诱人，最主要的是做起来简单。百果之王的木瓜，含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。夏季吃木瓜对身体非常好，清凉爽口，其味无穷，夏天首选之佳品哒！

木瓜椰奶冻的用料

木瓜 1个（400g左右） 牛奶 100g
椰浆 50g 淡奶油 30g
细砂糖 20g 吉利丁片 1片（5克）

木瓜椰奶冻的做法

木瓜椰奶冻的做法图解1

步骤1

材料准备妥当待用；
木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤2

将牛奶、椰浆和白糖小火加热搅匀，注意不要加热到沸腾；
木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤3

用凉水泡软的吉利丁片，放入上述混合液中搅匀，晾凉；
木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤4

一个木瓜，洗净，切掉有蒂的一边，用勺子挖出籽，将木瓜中间挖出一个规整的深洞，注意内壁要尽量刮平整，这样做好切出来的木瓜椰奶冻才会更美观；
木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤5

容器内立住以免倾斜，再将晾凉的牛奶倒入木瓜中，盖上切下来的盖子，也可以直接用保鲜膜覆上；
木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤6

将木瓜放入冰箱中冷藏至少4个小时以上，最好时间更长一些，时间差不多拿出切片切块，摆盘。
木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤7

切面图
木瓜椰奶冻的做法图解8

步骤8

成品图

木瓜椰奶冻的烹饪技巧

1、注意冷藏的时间越长，木瓜椰奶冻凝固的越好哦； 2、不喜欢椰子味道的可以只用牛奶，喜欢奶味重的可以稍微多加点奶油这样奶味够足，完全随自己心意搭配~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 凝视的瞬间 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 台湾菜 煮 拌 甜

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