自制干净肉馅

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美食背后的故事：肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。 肉馅的功效与作用 1、补充蛋白质和脂肪酸 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 2、补肾滋阴 猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。 3、润燥 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

自制干净肉馅的用料

猪肉 3000克 花雕酒 3汤匙

自制干净肉馅的做法

自制干净肉馅的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切块后，用清水泡30-40分钟，放入3汤匙花雕酒，以便更好地去掉血水
自制干净肉馅的做法图解2

步骤2

取出后【一次放入300-400克左右，放多了不容易搅打】，直接放入东菱破壁料理机里，按下【功能】键，调到‘’冰沙“状态
自制干净肉馅的做法图解3

步骤3

经过44秒的等待，猪肉已经打成肉糜状了，特别适合老人及小孩吃
自制干净肉馅的做法图解4

步骤4

装入瓶中，摆个造型，自己做的干净肉馅，吃的是否非常放心吧
自制干净肉馅的做法图解5

步骤5

成品图。

自制干净肉馅的烹饪技巧

丝巾温馨提示：每次多买些肉馅，绞成肉馅后，放入冷冻室，每次吃的时候就很方便。因为DL-PL500这款破壁机带加热功能，所以做完肉馅后，建议，开启加热功能，并按下【清洗】的”点动“状态，进行多次彻底清洗，以便，下次更好地使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 香 咸鲜 午餐

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