孜然炒豆腐

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凉凉2323
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豆腐味道过于寡淡，但配合浓味的香辛料之后，就会显得味道生动许多。增加美食感，顺间增加食欲，米饭就自然要干掉2碗不止。

孜然炒豆腐的用料

老豆腐 200克 孜然粉 3克
辣椒粉 3克 香葱 2棵
盐 适量 花生油 2汤匙
酱油 2汤匙

孜然炒豆腐的做法

孜然炒豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切丁，香葱洗净切花奋用。
孜然炒豆腐的做法图解2

步骤2

锅置火上，下2汤匙油炒热，放入葱花先炒香。
孜然炒豆腐的做法图解3

步骤3

葱花炒香，加入豆腐翻匀，然后加盖焖1分钟(大火)，让蒸气弥漫在锅中，充分杀菌。
孜然炒豆腐的做法图解4

步骤4

燃后打开盖子转小火慢慢煸，同时翻动把水蒸发掉，待豆腐丁表面变干时再加入2汤匙酱油和少许盐翻匀。
孜然炒豆腐的做法图解5

步骤5

然后放入孜然粉和辣椒粉。
孜然炒豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐丁加入了孜然粉和辣椒粉，改中火，再翻动，令孜然粉产生香味即可盛出。
孜然炒豆腐的做法图解7

步骤7

香而美味的豆腐丁特别下饭。
孜然炒豆腐的做法图解8

步骤8

孜然炒豆腐成品图
孜然炒豆腐的做法图解9

步骤9

孜然炒豆腐成品图

孜然炒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

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分类： 炒 咸 香 家常菜 午餐

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