皮蛋瘦肉粥

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豆粉0956321
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一碗清粥一碟小菜本是一日之晨的标配，然而在其中加入少许肉丝和皮蛋，这一天便变得有滋有味了许多：）

皮蛋瘦肉粥的用料

大米 1碗 里脊肉 适量
皮蛋 1个 姜 少量
葱花 少量

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

大米洗净，浸泡30分钟至1个小时；
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

泡好的大米沥干水分加少许盐和油拌匀，腌制10分钟左右；
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

肉丝加入盐、油、料酒拌匀腌制10分钟左右；
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

腌好的大米加入7至8倍的水量，至于火上；
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

大火煮开后小火煮稠；
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

加入腌好的肉丝；
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

再加入皮蛋和姜丝；
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

最后加盐和味精调味，出锅前加入葱花。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-28

©本菜谱的做法由 豆粉0956321 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 12-23个月 2-3岁

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