鲍鱼排骨汤

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西米Fiona
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好姐妹送来一箱鲍鱼，太多实在一下子吃不完，于是各种炖，各种煮。 简单的一道汤，操作完一起放进电炖锅。就等着喝了。 鲜，甜，有营养

鲍鱼排骨汤的用料

鲍鱼 8头 排骨 250克
姜 2片 料酒 3勺
枸杞 适量 盐鸡精 适量

鲍鱼排骨汤的做法

鲍鱼排骨汤#夏日时光#的做法图解1

步骤1

鲍鱼挖壳，挖肚。用刷子刷净表面粘液，脏东西。打十字花刀。
鲍鱼排骨汤#夏日时光#的做法图解2

步骤2

开水煮3分钟捞出洗干净
鲍鱼排骨汤#夏日时光#的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅煮开3分钟洗干净
鲍鱼排骨汤#夏日时光#的做法图解4

步骤4

炒锅适量油，排骨煎两面有点金黄
鲍鱼排骨汤#夏日时光#的做法图解5

步骤5

排骨鲍鱼，一起放进电炖锅，放点姜片。炖2小时，中间开锅时加3勺料酒去腥。最后半小时撒点枸杞。
鲍鱼排骨汤#夏日时光#的做法图解6

步骤6

根据口味放适量盐鸡精提鲜。

鲍鱼排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 炖 咸鲜 爽口

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