10寸美味披萨

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我所用的材料一共可以做四个10寸薄底披萨。如果不想做那么多的可以自己看着减少用量。当然生面皮可以发酵好以后擀薄放保鲜袋冷冻哦！下次要吃的话放到常温在烤箱发酵15分钟就可以制作了！

10寸美味披萨的用料

普通面粉or高筋面粉 400g 黄油 30g
牛奶or水 200ml 酵母 5g
盐 适量 马苏里拉芝士 越多越好
香肠 适量 青椒 适量
更多自己喜欢的 越多越好 番茄酱 适量
洋葱碎 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 糖 适量

10寸美味披萨的做法

步骤1

首先把材料全部准备好，把面粉过筛，黄油切小丁丁，和牛奶，酵母，盐一起搅拌揉匀。揉到面团表面光滑不粘手就可以了。

步骤2

把揉好的面团放烤箱，把烤箱调发酵档发酵40-60分钟，总之发到两倍大就可以了。

步骤3

辅料中的是简易版披萨酱，热锅，放少量油。洋葱炒香，放入调味料。倒番茄酱，然后加一点点水，熬一会。洋葱变烂加胡椒粉搅拌后起锅备用！

步骤4

把发好的面团拿出来再次揉匀，分成四份。其它三份摊成面饼装保鲜袋冰冻(面饼不指定多大，只是为了下次拿出来融化的快一点。还有冰冻的拿出来常温后就可以直接烤，也可以再次揉一揉在制作)

步骤5

把面饼擀薄，放披萨盘里，披萨盘要先垫上硅油纸再放面饼。面饼用叉子上戳洞。烤箱200度预热5分钟，面饼入烤箱200度先烤15分钟

步骤6

这时候把自己喜欢的的材料处理一下。我的是香肠，青椒，玉米粒。切丝的切丝，切片的切片。
10寸美味披萨的做法图解7

步骤7

面饼烤好拿出来倒上披萨酱，铺匀，再撒上一层芝士。再把材料放上去。在撒上厚厚的一层芝士。入烤箱200度烤15分钟。就可以享用咯！

10寸美味披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 脑洞开大了 编写，未经授权不得转载

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