冬瓜双豆

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冬瓜有良好的清热解暑的功效。夏季多吃冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。 此菜具有清热降火、消暑解毒、消渴利尿的功效。

冬瓜双豆的用料

冬瓜 200克 豌豆 50克
黄豆 50克 胡萝卜 30克
盐 适量 油 适量
鸡精 适量 生抽 适量

冬瓜双豆的做法

冬瓜双豆的做法图解1

步骤1

准备好材料。
冬瓜双豆的做法图解2

步骤2

黄豆提前几个小时浸泡；
冬瓜双豆的做法图解3

步骤3

青豆、黄豆洗净； 胡萝卜去皮切丁；
冬瓜双豆的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮去籽切丁；
冬瓜双豆的做法图解5

步骤5

冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；
冬瓜双豆的做法图解6

步骤6

青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；
冬瓜双豆的做法图解7

步骤7

热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；
冬瓜双豆的做法图解8

步骤8

加盐、生抽、鸡精调味炒匀即可。

冬瓜双豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-22

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分类： 鲁菜 浙菜 炒 煮 咸鲜

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