火爆小龙虾

2.5万 浏览 144 收藏
收藏
zoe曾小妹
zoe曾小妹
＋ 关注

火爆小龙虾的用料

小龙虾 适量 青笋 一根
洋葱 半个 魔芋 适量
青芹菜 2根 青辣椒条 适量
小米辣 适量 干辣椒 适量
生姜 适量 蒜 适量
大香八角桂皮 适量 花椒 适量

火爆小龙虾的做法

火爆小龙虾的做法图解1

步骤1

虾子去头去尾，背部剪开
火爆小龙虾的做法图解2

步骤2

青芹菜，青辣椒，青笋，洋葱切小块，备用
火爆小龙虾的做法图解3

步骤3

蒜，小米辣，生姜，切小块备用，准备好大香八角桂皮
火爆小龙虾的做法图解4

步骤4

干辣椒剪成小段，备用
火爆小龙虾的做法图解5

步骤5

一小盘花椒（青花椒，红花椒均可）
火爆小龙虾的做法图解6

步骤6

锅内倒油，油熟后关火冷却，待油高温过后加入花椒，干辣椒，大香八角桂皮，油温冷却后这样干辣椒才不会焦糊
火爆小龙虾的做法图解7

步骤7

辣椒花椒香味出来后，倒入虾子翻炒，建议可加入一块猪油炒，味道更香腻，（一般全身红透即可为熟）
火爆小龙虾的做法图解8

步骤8

待虾子炒熟后加入小米辣，生姜，蒜，翻炒几次加入豆瓣酱炒香
火爆小龙虾的做法图解9

步骤9

待豆瓣香味出来后，加入点鸡精，烹一点料酒，然后在锅内加入锅中虾子3分之1的水煮开
火爆小龙虾的做法图解10

步骤10

水开后将青芹菜，青笋，魔芋，洋葱，青辣椒倒入锅内煮，待配菜熟后，加入盐，味精，稍微勾芡，起锅即可
火爆小龙虾的做法图解11

步骤11

火爆小龙虾就做好了，让味蕾跳跃起来吧

火爆小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-21

©本菜谱的做法由 zoe曾小妹 编写，未经授权不得转载

火爆小龙虾的其他做法更多

火爆小龙虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

火爆小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火爆小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 火爆小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活