红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）

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仪心如芷水
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黄骨鱼的用料

黄颡鱼 3条 海天海鲜酱油 1/3碗
盐 适量 花椒面（十三香） 适量
干尖椒 5根 葱花 适量
香菜 适量

黄骨鱼的做法

红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）的做法图解1

步骤1

黄颡鱼，洗干净备用
红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）的做法图解2

步骤2

锅中烧油（比平时炒菜的油多一点），油一定烧热后下鱼
红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）的做法图解3

步骤3

两面都用油煎炸一下
红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）的做法图解4

步骤4

锅中下花椒面，海天海鲜酱油半碗，让酱油烧沸，这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉。下干尖椒（家里没有鲜的红辣椒了，否则就用小红辣椒了）
红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）的做法图解5

步骤5

锅中加少量水，加少量盐（尝一下咸淡）。慢慢收汤
红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）的做法图解6

步骤6

汤汁快收干的时候，放入葱花，香菜~之后就可以出锅了
红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）的做法图解7

步骤7

家里有豆腐，就在碗底铺了几片切好的豆腐片。
红烧黄颡鱼 （嘎牙子鱼）（黄骨鱼）（ 黄丫头）的做法图解8

步骤8

我想说的就是，真的太好吃了！！！

黄骨鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-01

©本菜谱的做法由 仪心如芷水 编写，未经授权不得转载

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