酸菜苦笋汤

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Libby老段
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酸菜苦笋汤的用料

酸菜 三片 苦笋 三根
肉片 一两 姜 三五片

酸菜苦笋汤的做法

酸菜苦笋汤的做法图解1

步骤1

酸菜切丝，苦笋切片，这次的苦笋没有很苦，所以不焯水了，太苦的要焯一下。
酸菜苦笋汤的做法图解2

步骤2

里脊肉切薄肉片，加一勺水，拌入水淀粉，少许生抽，少量盐。
酸菜苦笋汤的做法图解3

步骤3

锅里坐油，先煸炒酸菜和老姜片，炒出香味后加水。
酸菜苦笋汤的做法图解4

步骤4

加入苦笋片，煮个两三分钟。
酸菜苦笋汤的做法图解5

步骤5

肉片滑下锅，肉片熟后立即关火以免煮老。
酸菜苦笋汤的做法图解6

步骤6

加盐、撒葱，起锅。

酸菜苦笋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

©本菜谱的做法由 Libby老段 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 煮 酸 中国菜

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