美味的香河肉饼！~~~

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双双1979
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上大学时曾有一阵子中午午饭一直吃香河肉饼，咋吃也吃不腻，周末回味起来馋了，自己试试吧。

美味的香河肉饼！~~~的用料

肉馅 半斤 面 适量
香菇 4朵 葱花 一根
酱油 适量 料酒 少许
黄豆酱 2勺 糖 少许
高汤冻 适量

美味的香河肉饼！~~~的做法

美味的香河肉饼！~~~的做法图解1

步骤1

肉馅放入上述调味的东东，一个方向拌匀，尤其是高汤冻，一次放一勺，拌匀了再放一勺，给馅料上劲儿。
美味的香河肉饼！~~~的做法图解2

步骤2

切碎香菇，也拌入馅料。

步骤3

中间忘记拍照了，面和软一点儿，醒十五分钟，包入馅料，封口，略微擀薄一点儿

步骤4

热锅凉油，中小火，多放些油，外皮炸的香，用铲子压扁一点儿肉饼，差不多火候就翻面，等到表皮煎酥了，肉饼周围的油在起泡泡，就差不多了。

美味的香河肉饼！~~~的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-09

©本菜谱的做法由 双双1979 编写，未经授权不得转载

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