正宗新疆过油肉

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新疆传统过油肉拌面的主要配菜，所有新疆人对此道菜都有割不断的情节，现在在家中也可以自己做出最正宗的过油肉

正宗新疆过油肉的用料

羊肉 500克 洋葱 400克
青椒 300克 红椒 200克
酱油 盐
食用油

正宗新疆过油肉的做法

正宗新疆过油肉的做法图解1

步骤1

将羊肉切片，放少许干淀粉拌匀
正宗新疆过油肉的做法图解2

步骤2

将洋葱切条备用
正宗新疆过油肉的做法图解3

步骤3

青椒切条备用
正宗新疆过油肉的做法图解4

步骤4

红椒切条备用
正宗新疆过油肉的做法图解5

步骤5

锅内放入食用油，待高温时放下切好的羊肉翻炒，倒入少许酱油，翻炒1分钟左右盛出
正宗新疆过油肉的做法图解6

步骤6

锅内倒油，放入青椒丝爆炒
正宗新疆过油肉的做法图解7

步骤7

再放入红椒丝一起翻炒
正宗新疆过油肉的做法图解8

步骤8

再倒入洋葱一起翻炒
正宗新疆过油肉的做法图解9

步骤9

最后倒入炒好备用的羊肉一起翻炒

正宗新疆过油肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-03

©本菜谱的做法由 三虾五厨二 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 炒 香

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