云南小锅米线

1.3万 浏览 118 收藏
收藏
晓晓哎呦v
晓晓哎呦v
＋ 关注

在云南生活的时候最喜欢吃米线了，除了众所周知的过桥米线外，小锅米线味道也很赞…无奈的是离开了大雲南后，这种怀念的味道就基本上吃不到了，所以为了满足自己的吃货欲望，特地淘来了当地特色，自己在家烹制…味道不错嘛！

云南小锅米线的用料

米线 100g 肉末 20g
腌制酸菜 韭菜 10g
西红柿 20g 葱姜

云南小锅米线的做法

云南小锅米线的做法图解1

步骤1

准备各种食材，如图…韭菜，西红柿少于
云南小锅米线的做法图解2

步骤2

将干米线浸泡软后，煮八成熟，过水…在温水中浸泡速度更快
云南小锅米线的做法图解3

步骤3

倒油翻炒肉沫，肉沫变色后加入酸菜，喜欢酸一点就多放点酸菜，炒出酸菜的香味后加水煮开，倒入米线
云南小锅米线的做法图解4

步骤4

再放入若干韭菜，番茄，盐，味精调味
云南小锅米线的做法图解5

步骤5

出锅大功告成…

云南小锅米线的烹饪技巧

腌酸菜，米线都是淘宝上买的，量大，正宗，如果能买到好米线，也可以…腌酸菜还是淘宝吧，自己实在不会腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-23

©本菜谱的做法由 晓晓哎呦v 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香

云南小锅米线的其他做法更多

上传我做的这道菜

云南小锅米线的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 云南小锅米线

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 云南小锅米线的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活