胡萝卜玉米排骨汤

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猫尐欠
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天气日渐转冷，来一碗香浓鲜美的汤再滋补不过了，只需准备好材料，做起来也很简单，掌握好火候就可以啦～

胡萝卜玉米排骨汤的用料

肋排 2根 玉米 1根
胡萝卜 山药
薏仁米 少许 葱
姜 白芷
花椒 大料
料酒

胡萝卜玉米排骨汤的做法

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

买回来的肋排用水洗净放入锅中焯掉血沫。（锅里加少许料酒、花椒和大料去腥）。焯完捞出用温水冲净备用。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

两小瓶盖量的薏米洗净备用。薏米有祛湿、增强免疫力的功效。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

砂锅中放入焯好洗净的排骨、葱段、姜片和白芷，一次性加入足量的水
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

大火煮开转小火炖四十分钟。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

第一次小火炖煮期间准备其他食材：玉米切段（容易入味，吃起来也方便）胡萝卜、山药切滚刀块儿，装盘备用。
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

小火炖煮四十分钟左右下入玉米胡萝卜和山药，中火煮开转小火再炖大约四十分钟。（为了鲜香浓郁的汤，要有耐心哟^ ^）
胡萝卜玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

出锅前根据个人口味放入少量的盐和白胡椒粉。一锅香浓鲜甜的排骨汤就做好啦～

胡萝卜玉米排骨汤的烹饪技巧

白芷：[性味归经]辛，温。归肺、胃经。 [功效]祛风，有通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带。在炖煮汤品中可以加少许，既能有益身体又能增香提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-14

©本菜谱的做法由 猫尐欠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 驱寒暖身 煮 咸鲜

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