椰香火腿面包卷

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椰香火腿面包卷的用料

高粉 140g 水 80g
细砂糖 20g 黄油 15g
小个鸡蛋 一个 盐 1/4小勺
干酵母 1小勺 火腿肠 两根
椰丝 适量

椰香火腿面包卷的做法

步骤1

面包桶里依次加入软化的黄油，水，细砂糖，盐，然后倒入高粉，在面粉上用手指按一个小洞，倒入酵母。开始揉面发酵到2.5倍大。

步骤2

把发酵好的面团轻轻排出空气，分成5份揉圆，放置15分钟松弛。

步骤3

把松弛好的面团搓成细长的面条

步骤4

两根火腿切成5小根，大小不一不影响。然后把面条一圈圈分别绕在火腿上。

步骤5

依次做好所有的火腿，进行最后发酵。直到面团变成原来的两倍大。

步骤6

在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，然后撒上一些椰丝。
椰香火腿面包卷的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，中层15分钟左右，烤至表面金黄即可。

椰香火腿面包卷的烹饪技巧

面团必须足够醒发才不会回缩，若面团不易搓长，可以放置松弛一会再继续。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-16

©本菜谱的做法由 LemonTreeYY 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烤 香 烘焙

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