土豆的两种家常吃法【东北大乱炖】【酸辣土豆丝】

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Mia—酱酱
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又来推荐下饭菜啦～ 简单又好吃哦

酸辣土豆丝的用料

主料：土豆 500g 辅料：盐 2勺
味精 1勺 葱姜蒜 少许
茄子 1个 螺丝椒 1个
小米辣 5个 排骨 300-400克
醋 适量 生抽 适量
蚝油 适量 松鲜鲜 2勺

酸辣土豆丝的做法

土豆的两种家常吃法【东北大乱炖】【酸辣土豆丝】的做法图解1

步骤1

排骨洗净焯水 葱姜蒜八角辣椒花椒爆香下排骨翻炒 加入黄豆酱、盐、糖、蚝油、生抽、松鲜鲜加水炖30分钟
土豆的两种家常吃法【东北大乱炖】【酸辣土豆丝】的做法图解2

步骤2

排骨炖得差不多了加入土豆、茄子、豆角 差不多15分钟左右就好了 开锅加入蒜末和螺丝椒
土豆的两种家常吃法【东北大乱炖】【酸辣土豆丝】的做法图解3

步骤3

酸辣土豆丝：擦丝洗几遍 起锅烧油 下蒜末和小米辣炒香 再加入土豆丝加点白醋、盐、蚝油、一点糖翻炒 出锅前淋点锅边醋就好啦

酸辣土豆丝的烹饪技巧

排骨一定要先炖哦，出锅撒蒜末就跟放香菜一个道理，绝对很出味 土豆丝主要用白醋哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1分钟前 · 山东

©本菜谱的做法由 Mia—酱酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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