猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法

猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法

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猪腰这样炒，简直太下饭啦！麻辣鲜香，腰花滑嫩，一点腥味都没有，快来看看这道美味的制作方法吧！
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炒猪腰的用料

猪腰 2只 脆皮椒 1只
红椒 1只 洋葱 1/3只
生姜 3片 香葱 1根
食用油 25ml 料酒 2勺
生抽 20ml 蚝油 1小勺
豪吉麻辣川香汁 1勺 白糖 2克
淀粉 1小勺。

炒猪腰的做法

#做川菜用豪吉#猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法的做法图解1

步骤1

准备好全部食材，猪腰让店家处理干净。
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步骤2

放入清水中浸泡一会儿，清洗干净。接着将猪腰切成腰花，加入一小把面粉，抓拌均匀。面粉的吸附性很强，能帮助去除血水，再冲洗干净。 处理好的猪腰加入1克盐、胡椒粉、1勺料酒和2克淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。 准备调料汁：1勺生抽、2克白糖、1小勺蚝油、1勺料酒、2克淀粉、1勺豪吉麻辣川香汁，再加入一勺清水，搅拌均匀备用。
#做川菜用豪吉#猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法的做法图解3

步骤3

青红辣椒和洋葱切块，生姜切片，食材全部准备完毕。
#做川菜用豪吉#猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量清水煮开，放入猪腰焯水，变色后捞出备用。
#做川菜用豪吉#猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法的做法图解5

步骤5

锅烧热后放入食用油，加入生姜和洋葱炒出香味，再倒入青红椒片一起翻炒。接着倒入准备好的调味料汁，快速拌匀。
#做川菜用豪吉#猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法的做法图解6

步骤6

倒入猪腰，快速翻炒均匀。
#做川菜用豪吉#猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法的做法图解7

步骤7

让猪腰充分入味，最后撒上葱花。
#做川菜用豪吉#猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法的做法图解8

步骤8

出锅装盘即可。
#做川菜用豪吉#猪腰这样炒，麻辣鲜香，一口入魂，秒杀传统做法的做法图解9

步骤9

这道鲜香滑嫩的猪腰炒菜，绝对让你大呼过瘾！

炒猪腰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:15分钟前

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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