马斯卡彭磅蛋糕

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参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#

马斯卡彭磅蛋糕的用料

黄油 60g 马斯卡彭奶酪 125g
白糖 60g 全蛋液 2个
低粉 150g 泡打粉 3g
矿泉水（糖水） 20g 白糖（糖水） 15g
朗姆酒（糖水） 15g

马斯卡彭磅蛋糕的做法

马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#的做法图解1

步骤1

80g室温软化的黄油+125g室温软化的马斯卡彭奶酪+60g糖搅打均匀
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#的做法图解2

步骤2

2个全蛋液分多次加到黄油奶酪糊中打匀
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#的做法图解3

步骤3

筛入150g低粉+3g泡打粉混合物拌匀
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#的做法图解4

步骤4

面糊倒入中号吐司模具中，烤箱上下火，中下层，170° ，35分钟
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#的做法图解5

步骤5

烤制10分钟时取出，中间横着划一道口子
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#的做法图解6

步骤6

20g矿泉水+15g糖用微波炉叮1分钟
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#的做法图解7

步骤7

糖水冷却后加入15g朗姆酒搅匀
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#的做法图解8

步骤8

蛋糕烤好后取出趁热刷一层糖酒，凉至体温后包一层保鲜膜冷藏过夜（回油）即可食用
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#的做法图解9

步骤9

马斯卡彭磅蛋糕

马斯卡彭磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2小时前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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