清汤牛肉

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清汤牛肉是一道传统的粤菜，以其鲜美的口感和清淡的汤底而受到食客的喜爱。 潮汕的做法会加入葱头油、蒜头油、大蒜酥， 大家可以买成品的调料，也可以像我这样家里有什么，咱就放什么！ 对于关注健康和减肥的人来说，吊龙肉是一个不错的选择。它的脂肪含量相对较低，不会给身体带来过多的热量负担，富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

清汤牛肉的用料

吊龙 适量 粉条 适量
盐 少量 香葱 少量
香芹 少量 香菜 少量
葱油 少量 松茸鲜 少量
胡椒粉 少量 食用油 少量

清汤牛肉的做法

#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解1

步骤1

准备牛肉一块泡出血水，我用的是吊龙，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解2

步骤2

放冰箱冷冻下在切，会更薄些，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉加些油拌匀，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解4

步骤4

粉条先用凉水泡10分钟在煮，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解5

步骤5

煮熟后用温开水淘一下，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解6

步骤6

兑个料碗（盐、香葱、香芹、香菜、葱油、松茸鲜），
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解7

步骤7

在放入淘好的粉条，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解8

步骤8

净水加盐、胡椒粉，调个底味，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解9

步骤9

放入牛肉烫20秒即捞出，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解10

步骤10

接着倒在粉条上，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解11

步骤11

将烫肉的汤继续煮开，撇出浮沫，
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解12

步骤12

清汤倒入碗中即可。
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解13

步骤13

做这个汤，首先吊龙，没有的话里脊也可以！
#秋日养生这样吃#清汤牛肉的做法图解14

步骤14

没有科技与狠活，清汤牛肉挺好喝！

清汤牛肉的烹饪技巧

我说的二十秒没计算时间，反正吊龙肉放入沸水中涮煮变色即可捞出，根据肉片厚度，大家注意时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:19分钟前

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 拌 冻 电器
上传我做的这道菜

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