田七冬菇猪骨汤

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笔者时不时都用田七加西洋参炖或煲猪骨，疏通一下血管，至于猪骨，最好用扇骨或不肥腻的那部分，也可以配瘦肉，再加冬菇和红枣，使汤的味道丰富一些没那么寡味。
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田七冬菇猪骨汤的用料

田七片 1把 西洋参 1条
水发冬菇 2朵 红枣 2粒
苹果 1个 猪骨 250克
生姜 6片 精盐 适量

田七冬菇猪骨汤的做法

#秋日养生这样吃# 田七冬菇猪骨汤的做法图解1

步骤1

用压力锅先把田七和西洋参压40分钟；
#秋日养生这样吃# 田七冬菇猪骨汤的做法图解2

步骤2

此时腾出手来，锅放冷水和生姜3片，放入猪骨，中火煮至起浮沫，把猪骨捞起用热水冲洗；
#秋日养生这样吃# 田七冬菇猪骨汤的做法图解3

步骤3

等田七和西洋参熬好，放猪骨、水发冬菇、红枣和生姜入锅，压30分钟；
#秋日养生这样吃# 田七冬菇猪骨汤的做法图解4

步骤4

时间到后加切了块的苹果，用煮饭档压10分钟，此汤即成，饮用时放适量精盐即可。

田七冬菇猪骨汤的烹饪技巧

一、煮汤时不要放盐，等汤全部熬好，食用时才放适量精盐； 二、在汤里加了苹果，会使汤更清甜一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2小时前

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载
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