记忆中的味道——牛肉面排

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爱笑的垚垚妈
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小时候晚上出去游泳，回来时饿了，有时就会在路边小摊买一个炸牛排，牛排很薄也很香～～最近在网上看到很多网友都在做，我也学了一下，就是曾经的味道，很怀念的味道～～

牛肉面排的用料

牛肉 400g 普遍面粉 200g
盐 2-3g 玉米油 5g
白糖 10g 蚝油 10g
蛋清 35g 面包糠 适量

牛肉面排的做法

记忆中的味道——牛肉面排的做法图解1

步骤1

牛肉馅加入调料，搅拌均匀；
记忆中的味道——牛肉面排的做法图解2

步骤2

加入200克面粉；
记忆中的味道——牛肉面排的做法图解3

步骤3

用手抓拌均匀；
记忆中的味道——牛肉面排的做法图解4

步骤4

分成10个肉团；
记忆中的味道——牛肉面排的做法图解5

步骤5

表面沾一层面包糠；
记忆中的味道——牛肉面排的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀开，擀的时候要多次翻面，沾满面包糠；
记忆中的味道——牛肉面排的做法图解7

步骤7

依次做好10个；
记忆中的味道——牛肉面排的做法图解8

步骤8

锅内放油，煎熟即可（也可油炸，味道更好）。
记忆中的味道——牛肉面排的做法图解9

步骤9

表面挤番茄沙司，也可蘸烧烤料；
记忆中的味道——牛肉面排的做法图解10

步骤10

味道非常棒～～～

牛肉面排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7分钟前 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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