超下饭肉汁老豆腐

精品 独家
2.8万 浏览 1464 收藏
收藏
紫瞳1213
紫瞳1213
＋ 关注

方子来自万能工具人阿伟

超下饭肉汁老豆腐的用料

老豆腐 一块 肉沫或者五花肉 二两
葱姜小米辣蒜苗 适量

超下饭肉汁老豆腐的做法

超下饭肉汁老豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐切条下水焯一下去除豆腥味，加入盐和老抽调色调味。水开再煮两三分钟，捞到深盘或盆里用汤水泡一下保温待用。

步骤2

起锅烧油下肉沫滑散，下料酒，葱姜小米辣炒出香气。下生抽老抽和清水，下入焯好的老豆腐，加点胡椒粉，盖盖煮五分钟。注意水要莫过豆腐，不够的话加一点。
超下饭肉汁老豆腐的做法图解3

步骤3

时间到先下蒜苗头，加盐糖调味，翻炒均匀，如果觉得上色不够可以再加点老抽。最后放入蒜苗叶炒匀即可出锅。
超下饭肉汁老豆腐的做法图解4

步骤4

美味即成，多备点米饭哦

超下饭肉汁老豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-21 · 重庆市

©本菜谱的做法由 紫瞳1213 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 焯 辣
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 超下饭肉汁老豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 超下饭肉汁老豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活