豇豆五花肉馅儿包子

精品 独家
18.1万 浏览 5687 收藏
收藏
果妈私房菜
果妈私房菜 果妈私房菜
＋ 关注

豇豆五花肉馅儿包子！皮薄馅大，一口咬下去，满嘴都是油，还爆汁儿呢！
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

豇豆五花肉馅儿包子的用料

豇豆 2斤 五花肉 1000克
盐 1勺 生抽 1大勺
老抽 适量 蚝油 1大勺
胡椒粉 1勺 王守义十三香 1大勺
太太乐鸡汁 适量 辣椒油 1勺
香油 适量 面粉 1500克
白糖 1勺 燕子高活性干酵母 5克
温水 适量

豇豆五花肉馅儿包子的做法

#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解1

步骤1

水开，放入一勺盐和适量的食用油，再放入挑选好的豇豆焯水两分钟左右！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解2

步骤2

过凉水，挤干水分，切成末备用！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解3

步骤3

肉馅儿中放入生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，王守义十三香，太太乐鸡汁，辣椒油，香油！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解4

步骤4

戴上一次性手套，顺时针方向搅打上劲儿！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解5

步骤5

放入切好的豇豆末！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀调成肉馅儿，密封好，放入冰箱冷藏半个小时！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解7

步骤7

面粉中加入白糖，燕子高活性干酵母，温水揉成光滑的面团！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解9

步骤9

案板上撒适量干面粉，面团揉搓成长条，再揪成小剂子，揉圆按扁，擀成中间稍微厚边缘薄的面皮！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解10

步骤10

取一个面皮，放入适量的肉馅儿！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解11

步骤11

按照自己的手法，包成包子！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解12

步骤12

包了三大锅！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解13

步骤13

冷水上锅蒸，水开后，大火蒸15分钟，关火，再焖3分钟左右就可以了！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解14

步骤14

个个皮薄馅儿大！
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解15

步骤15

成品图
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解16

步骤16

成品图
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解17

步骤17

成品图
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解18

步骤18

成品图
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解19

步骤19

成品图
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解20

步骤20

成品图
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解21

步骤21

成品图
#自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法图解22

步骤22

成品图

豇豆五花肉馅儿包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-13

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 太太乐 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 #自由创意面包#豇豆五花肉馅儿包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活