家常菜～简单又下饭的青椒炒毛豆

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炎炎夏日，想要一道清爽又下饭的家常菜吗？那就来试试这道青椒炒毛豆吧！用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油小火慢炒，毛豆香脆可口，青椒鲜嫩多汁，绝对是夏日餐桌上的不二之选！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

青椒炒毛豆的用料

毛豆仁 100克 青椒 2只
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30ml 食盐 适量
鸡精 少许

青椒炒毛豆的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜～简单又下饭的青椒炒毛豆的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜～简单又下饭的青椒炒毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆洗净沥干水分，青椒洗净切丝备用。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜～简单又下饭的青椒炒毛豆的做法图解3

步骤3

准备完毕。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜～简单又下饭的青椒炒毛豆的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小火加热。待油温适中后，倒入毛豆，用小火慢炒。不断翻炒，确保毛豆均匀受热，炒至毛豆断生，表面微微起皱。将青椒丝放入锅中，继续翻炒。青椒炒至断生，颜色鲜亮。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜～简单又下饭的青椒炒毛豆的做法图解5

步骤5

加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀。让毛豆和青椒充分吸收调味料的味道。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜～简单又下饭的青椒炒毛豆的做法图解6

步骤6

待毛豆和青椒完全熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜～简单又下饭的青椒炒毛豆的做法图解7

步骤7

毛豆香脆可口，青椒鲜嫩多汁，绝对是夏日餐桌上的不二之选！

青椒炒毛豆的烹饪技巧

毛豆炒至断生是关键，这样炒出的毛豆香脆可口，不会过生或过熟。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油是这道菜的点睛之笔，它的清香能完美融合毛豆和青椒的味道，让整道菜更加美味。 喜欢辣的朋友可以选择辣的青椒，增加口感层次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-13

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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