鲍鱼捞饭

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红烧狮子头kk
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我是一个馋人，馋人就爱研究吃。

鲍鱼捞饭的用料

冰鲜鲍鱼 4个 油菜芯 2根
香菇 2朵 鲍鱼耗油汁 1勺
淀粉 1勺 生抽 1勺
盐 小半勺 鸡汁 2勺
海鲜酱油 2勺 鸡精 1勺

鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞饭的做法图解1

步骤1

把这个油菜，香菇洗好切好。鲍鱼解冻洗好。
鲍鱼捞饭的做法图解2

步骤2

关键是这个碗汁儿如果是正宗的鲍鱼捞饭可以用鸡汤调汁儿，还是懒得吊汤。所以我就用鸡汁和鸡精代替。把酱油，蚝油，生抽，鸡汁，鸡精，盐放到这个碗里再放一点儿水。搅拌均匀。
鲍鱼捞饭的做法图解3

步骤3

这是一碗水淀粉。两勺淀粉。放点水搅均匀。
鲍鱼捞饭的做法图解4

步骤4

把调好的汁儿倒到锅里。再把香菇和油菜倒到锅里。然后煮熟捞出
鲍鱼捞饭的做法图解5

步骤5

等这个汁煮开后，把鲍鱼放里面煮九秒。再把鲍鱼捞出来。
鲍鱼捞饭的做法图解6

步骤6

然后水淀粉倒到那个汁儿里勾芡。煮到粘稠。把这个已经粘稠的汁儿浇到摆好盘的米饭，鲍鱼，香菇，油菜上面。

鲍鱼捞饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-23 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 红烧狮子头kk 编写，未经授权不得转载
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    / 7 鲍鱼捞饭的做法步骤

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